Una superfıcie orientable és una superfıcie amb dos costats: un
s'anomena ``exterior" o positiu i l'altra ``interior" o negatiu (les
denominacions exterior i interior no tenen massa sentit en el cas de
superfıcies obertes, però les emprarem igualment). A cada punt (x, y, z)
de S es poden escollir dos vectors normals
i
amb
= -
(vegeu la figura 19). En termes d'una
parametrització es té, per exemple,
=
×
,
=
×
. Orientar la superfıcie vol dir
escollir quin dels dos vectors normals és el positiu.
Si hem parlat de superfıcies orientables voldrà dir que n'hi ha de no orientables, és a dir, superfıcies amb un sol costat. L'exemple més senzill és l'anomenada cinta de Moebius, que pot obtenir-se ajuntant els costats oposats d'un rectangle, però torsionant-lo. Referint-nos a la figura 20, A es fa coincidir amb A' i B amb B'. El resultat, amb b = 1 i a = 3, es mostra a la figura 21. Aquesta superfıcie té una sola cara. Si comencem en un punt i ens anem movent, sense creuar la vora, al final acabem en el mateix punt però a l'altra banda: no hi ha manera de distingir dues cares.
Una possible parametrització d'una cinta de Moebius de radi a i alçada 2b és

| = | |||
| = | |||
| (a + br sin |
|||
| = | |||
| - |
|||
= (ab, 0, 0).
Les superfıcies no orientables juguen un paper fonamental en certes teories de les interaccions fonamentals de la Natura, però nosaltres sols les recordarem per avisar que certs teoremes, com el de Stokes, sols s'apliquen a superfıcies orientables.